Тестозакаточная машина производит закатку заготовки из теста.
Тестозакаточная машина обращается с тестом мягко, будто руками! Оснащена парой валков из полиамида. Тесто закатывается и ему придается форма при помощи двух независимо регулируемых закаточных плит. Вторая закаточная плита может быть как ровной (для минибагетов), так и волнистой (для батонов).Максимально возможная длина заготовки до 440мм или 480 мм
Принцип работы:
Тестовая заготовка шарообразной формы поступает в приемный бункер, снабженный защитным блокирующим устройством и устройством центровки тестовых заготовок, затем раскатывается в блин заданной толщины двумя парами раскатных валков или четырьмя раскатных валков . Попадая на движущуюся транспортерную ленту конвейера, предварительно раскатанная тестовая заготовка заворачивается в рулон, и, проходя под закаточной плитой, формуется в заготовку цилиндрической формы заданной длины и диаметра. Процесс происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.
Краткое описание:
Корпус, сворачивающая тесто цепь и секции всего оборудования сделаны из нержавеющей стали.
Установка и размер скалки меняется постепенно от 0 до 33 мм.
Регулировка по ширине
Рессорный выскабливательный механизм (предотвращает налипание теста на раскатные скалки)
Ленточный конвейер с повышенной устойчивостью
Регулируемая группа скалок придaeт форму тесту до 420 мм длины или 480 мм длины
Вырабатывает до 2500 пластов в час, вес которых колеблется от 50 до 1200 грамм.
Работает бесшумно и без вибрации
Экономный расход электроэнергии
Легкая чистка и обработка деталей